「祇園丸山」は祇園店、建仁寺店ともに、相変わらずの活況を呈していて、その人気ぶりは健在である。これは「割烹吉膳」や「割烹千ひろ」も同じで、地道に着実に進歩を遂げつつも少しずつ新たな試みも加えている。「祇園ささ木」は平成一八年の一〇月一日に、店を建仁寺近くの祇園町南側に移した。まだ訪れていないが、少し店も広くなるようなので、予約は比較的取りやすくなるかも知れない。洛北・岩倉の「河玄」も変わらぬ人気ぶりで、こちらはしかし、より地元密着型の店になりつつある。
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徳島東急イン - じゃらんnet
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飛騨・高山周辺の宿泊施設・宿 - じゃらんnet
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コンフォートホテル仙台東口 - じゃらんnet
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板前割烹としてますます人気が高まっているのが「ぎおん阪川」と「割亨忘吾」の二軒。両店とも、おまかせコースもあるが、出来ればカウンター席で主人と差し向かい、あれこれアラカルトをオーダーするのが楽しい。厳選された食材を真っ当に料理する。当たり前のことを淡々とこなしながら、しかし絶えず創意工夫を重ねる。風格すら漂いだした二人の主人のこれからがますます楽しみだ。